Getränkekalkulator für Catering-Events

App-Struktur

• Dashboard für Kennzahlen, Warnungen und aktive Events.
• Eventverwaltung mit wiederkehrenden Vorlagen.
• Schätzungs-Workspace für bevorstehende Veranstaltungen.
• Zentrale Getränkeliste mit Kategorien, Preisen und Favoriten.
• Live-Übersicht für tatsächlichen Verbrauch und Restbestand.
• Exportbereich für PDF, Einkaufsliste, Packliste und CSV/Excel.

Vollständige Feature-Liste

• Import von Getränkelisten per PDF/Bild als spätere OCR-Erweiterung.
• Manuelle Getränkepflege und Preisänderung jederzeit.
• Automatische Kategorie-Erkennung, Duplikatprüfung und Favoriten.
• Eventtypen wie Hochzeit, Business Catering, Empfang, BBQ und Launch.
• KI-gestützte Verbrauchsprognosen auf Basis vergangener Events.
• Ampelsystem für zu wenig, passend oder zu viel kalkuliert.
• Geplant-vs.-tatsächlich, Nachbestellung, Restbestand und Wareneinsatz.

UI-Konzept

• Dunkles SaaS-Dashboard mit Weiß, Schwarz und Gold als Premium-Akzent.
• Klare Tabellen für operative Arbeit, kompakte Kennzahlen für schnelle Entscheidungen.
• Mobile Ansicht mit gestapelten Panels und horizontal nutzbaren Tabellen.
• PDF-Ausgabe im hellen Print-Layout mit Logo, Kategorien und Gesamtübersicht.

Berechnungslogik

• Basisverbrauch je Kategorie pro Person und Eventtyp.
• Dauerfaktor: längere Events erhöhen den Bedarf moderat.
• Reserve in Prozent wird auf geplante Mengen addiert.
• Ausgewählte Getränke teilen sich den Bedarf ihrer Kategorie.
• Verbrauchsdaten verbessern künftige Durchschnittswerte.

Datenstruktur

{
  event: { id, name, date, guests, duration, type, customer, location, reserve },
  drink: { id, name, category, unit, volumeLiters, purchasePrice, salePrice },
  eventDrink: { eventId, drinkId, plannedQty, consumedQty, restQty, selected },
  upload: { eventId, fileName, previewDataUrl, createdAt },
  average: { eventType, category, litersPerPerson, sampleSize }
}

Technische Architektur

• Frontend: Cloudflare Pages mit React/Vue/Svelte oder statischem MVP.
• API: Cloudflare Workers für Auth, Kalkulation, Export und Integrationen.
• Datenbank: Cloudflare D1 für Events, Getränke, Preise und Verbrauchswerte.
• Dateien: Cloudflare R2 für Uploads, Screenshots, PDFs und Getränkelisten.
• Auth: Cloudflare Access, Auth.js oder eigener Login mit JWT/Session Cookies.
• OCR optional: Claude Vision API nur bei aktivierter Bild-/PDF-Erkennung.